Вы только что завершили ремонт на кухне и установили новенькую индукционную варочную панель? Прежде чем приступить к ее эксплуатации, проведите на кухне ревизию и подберите только подходящую кухонную утварь. Ввиду особенностей функционирования индукционной панели посуда должна обладать магнитными свойствами. Если такой посуды в вашем кухонном арсенале нет, то ее можно купить в виртуальном магазине, главное, максимально четко сформулировать поисковый запрос, например, «http://www.posuda-sklad.ru/category/gastroemkosti-iz-nerzhaveyushhej-stali/».
Выбираем правильную посуду для индукционной плиты
Индукционная плита функционирует на основе продуцируемого высокочастотного тока, который вырабатывается встроенной катушкой. Поверхность такой панели гладкая, поэтому посуда должна иметь ровное дно, чтобы не повредить саму плиту. При приготовлении пищи на варочной индукционной панели нагревается только используемая посуда. Чтобы сделать правильный выбор, следует обратить внимание на упаковку. Без проверки можно приобретать кухонную утварь с пиктограммой Induction. Дно в такой посуде должно быть утолщенным и обязательно намагниченным. Вы можете купить кастрюлю, сковороду, чайник, сотейник по отдельности или сразу приобрести комплект для индукционной плиты.
Для таких плит подходит эмалированная посуда, при условии, что ее дно будет утолщенным и намагниченным. Также можно использовать емкости из нержавеющей стали. Этот материал практичен и долговечен, только не забудьте проверить его свойства, ведь сталь бывает и немагнитной. Отлично подходит для индукционных панелей кухонная утварь из чугуна. Дно у неё обязательно должно быть ровным и максимально гладким. Многие профессиональные шеф-повара и хозяйки выбирают алюминиевую посуду, дно у которой изготовлено из стали. Для современных индукционных плит подходит посуда из стекла, однако дно таких емкостей должно быть ферромагнитным. Такая кухонная утварь выглядит стильно, оригинально и красиво.
