
Мечтая похудеть, многие начинают питаться по-другому, выбирая здоровую, диетическую пищу. Консервированный тунец относится к диетическим продуктам и является полезным и вкусным, однако, не всегда производитель честен с покупателями и не всегда указывает на этикетке правильный состав, а значит, не весь тунец является одинаково полезным.
Сотрудники организации «Росконтроль» провели закупку 6 образцов консервированног
В экспертизе участвовали: Вкусные консервы, Беринг, Iberica, John West, Капитан вкусов и Fortuna.
К сожалению все представленные образцы в ходе экспертизы показали не лучшие результаты: мутный бульон, малопривлекатель
В образце консервов Капитан вкусов отмечены посторонние вкус и запах. Эксперты отметили, что в образце под маркой John West, тунец неправильной консистенции, вместо кусочков настоящая каша из рыбы. В пяти образцах куски тунца уложены неаккуратно, эксперты говорят, что производители сделали это намерено, чтобы сэкономить на тунце и долить больше бульона. Помимо всего прочено, в образцах Fortuna и Вкусные консервы очень мутный бульон, что говорит о нарушении технологии производства.
Эксперты советуют при покупке консервированног
Отметим, что для экспертизы закупались образцы тунца в собственном соку. Тунец считается диетической рыбой. Однако во всех образцах выявлено значительное превышение жира, чем указано на упаковке. Превышение по содержанию жира более чем в 6 раз выявлено в образцах консервов Fortuna и Капитан вкусов. Эксперты отметили, что такое превышение может быть вызвано тем, что в консервы добавлено растительное масло.
Следует сказать, что в консервированном тунце сдержится большое количество соли, что является допустимым и даже обязательным. Тем, кто решил включить консервы из тунца в диетическое меню следует помнить об этом и уменьшить потребление соли за счет других продуктов.
В образцах консервов Беринг и Iberica содержится на 25% меньше белка, чем заявлено на этикетке. В тунце Капитан вкусов содержание белка ниже на 14%. Отметим, что образец Вкусные консервы по содержанию белка полностью соответствует заявленному на этикетке показателю, а образец Fortuna даже превышает показатель, указанный на этикетке. Эксперты отметили, что это не нарушение, а наоборот говорит о том, что продукт облает большей пищевой ценностью, чем заявлено на упаковке.
Специалисты считают, что производители вынуждены выпускать консервы низкого качества, поскольку конкуренция здесь очень большая, а сырье дорогой. Производители изворачиваются как могут, экономят на сырье, добавляют больше бульона, берут сырье более низкого качества. При этом они забывают указывать важную информацию о консервах на упаковке, чем нарушают права потребителей. Поскольку по российскому законодательству